Les dossiers
Chaque dossier reprend une question concrète depuis la littérature la plus solide, du plus haut niveau de preuve au plus fragile.
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Concevoir des bâtiments en climat tempéré
Chauffer l'hiver, refroidir l'été : comment bâtir pour le grand écart thermique à l'heure du réchauffement.
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Température et organisme
Chaleur, froid, climatisation : ce que la température fait vraiment à notre corps et à notre cerveau.
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Sport & perte de poids : NEAT, HIIT et dépense énergétique
Le sport fait-il vraiment maigrir ? NEAT, HIIT, cardio, compensation : ce que disent les preuves sur l'exercice et la balance énergétique.
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Agriculture bio & propriétés organoleptiques
Le bio vaut-il vraiment le prix ? Pesticides, nutrition, goût, environnement : le verdict des preuves.
